Mengapa Lidah Dapat Merasakan Rasa

Tahukah kamu bahwa lidah itu merupakan kumpulan otot rangka pada bagian lantai mulut yang dapat membantu pencernaan makanan dengan mengunyah dan menelan.
Lidah dikenal juga sebagai indera pengecap yang dapat membedakan rasa dasar seperti manis, asam, asin dan pahit.
Oh iya, saat ini banyak peneliti yang memasukan rasa kelima yaitu gurih atau sedap, lho. Rasa ini bisa ditemukan pada makanan yang banyak  mengandung protein, contohnya daging dan ikan.
Wah hebat ya. Coba deh bayangkan kalau lidah tidak bisa merasakan apapun, rasa makanan akan hambar dong.
Ini semua karena lidah mempunyai reseptor khusus yang berkaitan dengan rangsangan kimia. Permukaan lidah juga dilapisi dengan lapisan epitelium yang banyak mengandung kelenjar lendir, dan reseptor pengecap berupa tunas pengecap.
Tunas pengecap sendiri terdiri atas sekelompok sel sensori yang mempunyai tonjolan seperti rambut yang disebut papila.